Autosuffisance alimentaire
Se nourrir est vital!
Se nourrir bien est essentiel!
Ce besoin est, sans conteste, le 1er auquel on pense quand on parle d'autosuffisance. Se nourrir est obligatoire, en santé c est encore mieux. A l'heure où les scandales sanitaires éclatent, venez apprendre à produire une alimentation saine et sécuritaire.
Cultiver
Retrouver le goût de produire sa propre nourriture
Imaginez-vous en train de faire vos comptes et constater que vos factures d’épicerie ont diminué depuis que vous cultivez votre potager nourricier.
Produire ses légumes, ses fines herbes et ses fruits, c’est bien plus qu’un loisir : c’est une porte d’entrée concrète vers l’autosuffisance alimentaire.
Chez Autosuffisance pour l’Avenir, nous croyons qu’apprendre à respecter et nourrir la vie du sol, c’est garantir la pérennité de vos récoltes, la santé de votre écosystème et une réduction durable de vos coûts d’intrants.
Nous vous accompagnons dans :
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L’analyse et la préparation de vos sols vivants.
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L’aménagement de potagers écologiques en permaculture, adaptés à votre climat et votre espace.
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Le compagnonnage des plantes et la création de micro-écosystèmes fertiles.
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Les méthodes naturelles d’entretien : compost, paillage, engrais verts, rotation des cultures.
Nos formations et consultations vous donnent les clés pour produire plus, sans chimie, en recréant un triangle de fertilité durable entre le sol, la plante et l’humain.
Elever
Retrouver le lien avec le vivant
Vous rêvez de cueillir vos œufs frais chaque matin ou de nourrir votre famille grâce à un petit élevage respectueux du bien-être animal ?
L’élevage familial fait partie intégrante d’une démarche d’autosuffisance alimentaire et contribue à renforcer votre résilience domestique.
Nous vous aidons à :
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Choisir les espèces adaptées à votre milieu et à votre mode de vie (poules, canards, lapins, abeilles…).
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Concevoir des installations écologiques et sécuritaires : poulaillers, abris, clôtures naturelles.
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Intégrer vos animaux dans un écosystème permaculturel cohérent : gestion des déjections, alimentation naturelle, complémentarité avec le potager.
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Développer des cycles fermés d’autonomie alimentaire, où chaque élément nourrit le suivant.
Nos accompagnements allient savoirs agricoles, écologie pratique et autonomie rurale pour vous permettre de produire sainement, localement et durablement.
Transformer / préserver
Manger local, toute l’année
Imaginez vos proches s’exclamer :
« Wow, c’est toi qui as fait ça ?! »
en goûtant votre sirop de lilas, vos conserves maison ou vos légumes lactofermentés.
Sous nos latitudes, les saisons sont marquées. Apprendre à transformer et conserver vos récoltes est une étape clé vers une autosuffisance alimentaire durable.
Nous vous transmettons :
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Les principes de conservation naturelle : fermentation, séchage, mise en conserve, déshydratation, sirops, confitures, huiles et vinaigres aromatiques.
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Les méthodes low-tech de stockage : garde-manger ventilé, cave passive, séchoir solaire.
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Des recettes simples et saines pour préserver la valeur nutritive des aliments.
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L’art de réutiliser chaque ressource et de valoriser les surplus du jardin.
Grâce à nos ateliers et formations pratiques, vous apprendrez à transformer vos récoltes avec plaisir et créativité, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en reprenant le contrôle sur votre alimentation.
